Новости

Импортное заменим своим

01 апреля 2016
Импортное заменим своим
Совсем скоро в Боровском районе стартует посевная кампания. Начинаются горячие деньки и у мелких сельхозпроизводителей.

На какие субсидии могут рассчитывать фермеры в этом году? Попробуют ли боровчане «пекорино», «фьоре сардо» и прочие экзотические сыры, а также деликатесное мясо французских бычков собственного производства в ближайшем будущем? Об успехах и проблемах в импортозамещении в сфере сельского хозяйства «Боровским известиям» рассказывает руководитель отдела агропромышленного комплекса района Надежда Деменок.
— Если говорить об импортозамещении в сельском хозяйстве, то высококачественное молоко традиционно было «коньком» боровчан. А вот сыры мы почему-то почти не производили, есть ли у нас заводы, которые занимаются этим сейчас, и планируется ли увеличение производства данного вида продукции?
Деменок: Переработкой молока у нас сегодня занимаются два завода: ЗАО «Кривское» и СПК СХА (колхоз) «Москва». В их ассортименте представлена кисломолочная продукция, молоко, масло. А вот сыры эти организации, действительно, не производят. Однако на данный момент в районе уже имеется крестьянско-фермерское хозяйство, которое производит сыры, как из козьего, так и коровьего молока. В районном центре их можно найти в магазине «Боровский фермер».
Кроме того, в наступившем году начинается реализация совместного инвестиционного проекта (Россия-Израиль-Италия) при участии РГАУ им. К.А. Тимирязева. Он предусматривает размещение на территории Боровского района двух сельскохозяйственных предприятий: «Амбика-Агро ферма» и «Амбика-Агроинвест». Второе будет построено в районе Ворсино. Основным его направлением как раз и станет переработка козьего молока на сыры. Считаю, что это одно из перспективных направлений. Тем более что козоводческие предприятия с этого года включены в программу господдержки: дотации выделяются как на литр реализованного молока, так и на килограмм живого веса при завозе племенного стада.
— Насколько успешно прошла реконструкция молокозавода в СПК СХА (колхоз) «Москва»?
Деменок: Сейчас на заводе, где два года назад была завершена реконструкция, установлены совершенно новые линии. Для увеличения мощностей в этом году запустили вторую линию по переработке молока. Результат не заставил себя ждать: на сегодня мощность завода позволяет переработать до 90 тонн молока в сутки.
— Какова доля фермеров в сельхозпроизводстве района, есть ли свободные «ниши» для начинающих, и на какие субсидии может рассчитывать сельхозтоваропроизводитель сегодня?
Деменок: Сейчас мы занимаемся развитием этого сектора, свободных направлений для деятельности, на мой взгляд, достаточно. Область на сегодня поддерживает фермеров так же, как и крупных производителей сельхозпродукции. Субсидии выделяются на каждый литр молока, на гектар обрабатываемой площади, на племенное дело в животноводстве, на покупку элитных семян. В 2016 году в области действует государственная программа «Начинающий фермер». Грантовая поддержка государства по ней составляет около 1,5 миллиона рублей. Для участия в такой программе необходимо представить свой бизнес-план и защитить его перед конкурсной комиссией министерства сельского хозяйства области. Бизнес-планы помогает разрабатывать Агентство развития АПК. В минувшем году порядка 120 фермеров области получили такой вид поддержки. Можно получить поддержку и по другой программе — «Семейная животноводческая ферма». В её рамках, например, планируется реализация проектов по козоводству.
— Для частников постоянной головной болью была проблема сбыта сельхозпродукции. В свое время предлагали развивать малые рынки в деревнях, ведь бабушкам и дачникам не всегда с руки ехать в город. По какому пути пошла администрация Боровского района, как помогает решать эту проблему производителям?
Деменок: Сегодня мы решаем вопрос о постоянно действующих ярмарках, которые будут проводиться и в летнее время. Вполне возможно, что первое такое мероприятие в Боровске пройдет уже в следующем месяце при содействии Ассоциации ярмарочной торговли Калужской области. Ассоциация предоставит услуги по оснащению производителей холодильными установками. На ярмарках можно будет приобрести сельскохозяйственную продукцию не только из нашего района, но и из других регионов России. Мероприятие планируется проводить красочно, с музыкальным оформлением. Подобный проект уже работает в Балабаново, надеемся, что удастся выполнить задумку и в Боровске.
— Импортозамещение невозможно без инноваций в сельском хозяйстве. На слуху долгое время была экоферма «Климовская», где по новым технологиям выращивали чистопородных свиней, привезенных из Дании, как обстоят дела в ней сегодня?
Деменок: Экоферма «Климовская» до сих пор считается одной из лучших. Сегодня она получила статус племенного хозяйства. Её основное направление — не производство мяса, а разведение племенных свиней. Впрочем, с обнинским колбасным заводом они тоже сотрудничают. А буквально неделю назад в «Климовской» появилось новое направление, которое стало районным ноу-хау. Специалисты привезли из Франции новую мясную породу нетелей — 106 голов галловейской породы. Такой еще не было в области. Она очень выносливая, отличается мелкоплодностью. После рождения телята очень быстро набирают вес. И выглядит данная порода очень симпатично.
— Будет ли чем кормить крупный рогатый скот? Ведь нынешняя посевная проходит в условиях экономических санкций против России?
Деменок: Конечно, сельское хозяйство сейчас находится в непростом финансовом положении. В связи с трудностями в региональном бюджете, организации ожидают областных субсидий за 2015 год. Более 10 млн. руб. должен получить колхоз «Москва», более 5 млн. руб. ЗАО «Кривское». Агрономам эти средства в период посевной крайне необходимы. Уже на следующей неделе область обещала выделить субсидии по несвязанной поддержке за 2016 год. Выделенные средства будут потрачены, в первую очередь, на минеральные удобрения.
Общие же посевные площади в районе не изменились: зерновой клин составляет 40 % от всех площадей, это более 4000 га. Из них яровой сев — 3200 га. Кормовые культуры, в целом, занимают почти 7 тыс. га в районе. Планируется, что площадь кукурузы, которая является основным кормом для крупного рогатого скота, составит в следующем году 800 га по району. Выращивают кукурузу два хозяйства: колхоз «Москва» и ЗАО «Кривское».
— С сентября 2014 года в Русиново работает рыбоводческий комплекс ООО «Ф-Траут» по круглогодичному выращиванию форели. Планировалось также выйти на производство дорадо, сибаса, креветок и других деликатесов. Что реально удалось сделать за это время? И где можно купить эти рыбные деликатесы, есть ли они на прилавках боровских магазинов?
Деменок: Сегодня этот комплекс работает в режиме круглогодичного производства форели. За год объем производства составляет более 600 тонн. Недавно начато строительство отдельного комплекса по производству четырехкилограммового лосося. В скором времени организация должна получить кредит на развитие этого направления. И строительство, несомненно, будет продолжено. Форель у них очень качественная, выращенная по всем технологическим правилам. Рыба выращивается под ресторанный стандарт — тушка весит около 600 г. К сожалению, в Боровске эта форель пока не реализуется — на нее велик спрос оптовиков, продукция уходит в отдаленные регионы, вплоть до Крыма.
— Как добиться продажи таких эксклюзивных продуктов в нашем районе?
Деменок: Все поставщики, в первую очередь, просчитывают свою выгоду. Многим удобнее работать исключительно на оптовые поставки. Зовем таких поставщиков на ярмарки, однако они отказываются, потому что для них интересны большие объемы продаж. Неволить бизнесменов мы не имеем права.

Газета «Боровские Известия»


Возврат к списку

Опросы

Какие государственные услуги в электронном виде вам интересны? 











Погода


Ветер: ,  м/сек.
Давление:  мм.рт.ст.
Влажность: %
Восход:
Заход: